Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak

Bahan-Bahan:

1 ekor ayang yang agak muda

Bumbu-bumbu:

1. 2 Buah bawang putih
2. 2 buah bawang merah
3. 4 butir kemiri
4. 1 sendok makan ketumbar
5. 1 batang serai
6. 1 jari laos (Lengkuas)
7. Santan kelapa secukupnya

Cara membuatnya:

1. Ayam yang sudah bersih (dicuci) dipotong-potong, kemudian digoreng
2. Semua bumbu-bumbu dihaluskan (kecuali serai), kemudian ditumis, santan lalu dimasukkan bersama serai
3. Setelah cukup baru ayam goring dimasukkan, masak terus hingga benar-benar masak dan biarkan bumbu agar mengental.

Sumber :
Buku Resep Masakan Enak Rasanya, Ny. Ika Wahyuni