Cara Membuat Blueberry Stripe Pudding

 Bahan:

1 Bungkus agar-agar bubuk putih

400 ml air

50 gr gula

300 gr Whipped Cream

3 sdm Selai blueberry

Coklat masak warna ungu

Cara Membuat:

1. Siapkan cetakan pudding berjuring-juring
2. Rebus agar-agar putih dengan air dan gula sampai mendidih
3. Masukkan Whipped Cream, aduk rata
4. Tuang dalam cetakan
5. Bekukan
6. Potong pudding sesuai juring-juring
7. Atur potongan pudding putih di cetakan
8. Rebus kembali sisa potongan pudding putih ditambah dengan selai blueberry dan coklat masak serut sampai mendidih
9. Hilangkan uap panasnya
10. Tuang ke cetakan, diantara potongan pudding putih
11. Bebukan
12. Siap dihidangkan 

Sumber :

Buku Aneka Es dan Pudding, Ny. Ika Wahyuni